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Apolo Rojo

Apolo Rojo es una variedad de lechuga de hoja entera que destaca por su impactante tonalidad burdeos, su textura crujiente y su gran versatilidad en cocina. Diseñada para satisfacer las exigencias del mercado actual, esta variedad combina atractivo visual, excelente comportamiento en campo y alta calidad poscosecha.

Su color intenso no solo la convierte en una opción ideal para presentaciones gourmet, sino que también indica una mayor concentración de antioxidantes naturales, lo que la hace aún más apreciada desde el punto de vista nutricional.

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Características

Apolo Rojo es la versión más vibrante y elegante de nuestra línea Apolo. Con hojas de color burdeos intenso, textura firme y un corazón denso, esta variedad combina estética gourmet con excelente resistencia poscosecha. .

Denominación

Producto comercializado como Apolo Rojo, perteneciente a la categoría de lechuga de hoja pigmentada. Cultivada bajo prácticas sostenibles en fincas certificadas, puede presentarse bajo denominación convenciona.

Temporada

Gracias a su adaptabilidad, Apolo Rojo está disponible durante todo el año, con ciclos de cultivo ajustados a condiciones frías y cálidas. Su producción constante permite mantener oferta estable tanto para distribuidores como para restauración.

Variedades

Apolo Rojo forma parte de una línea seleccionada por su coloración intensa, estructura uniforme y adaptabilidad al campo. Existen variantes según el calendario de siembra, optimizadas para cada época del año.

Propiedades

Alto contenido en antocianinas, antioxidantes responsables de su color rojo
Fuente de vitamina K, ácido fólico y betacarotenos.
Contribuye al fortalecimiento del sistema inmunológico.
Bajo aporte calórico, ideal para dietas saludables.

Usos Culinarios

Apolo Rojo no solo alimenta, también decora.
Perfecta para:
Ensaladas premium y mezclas de hojas baby.
Presentaciones gourmet, donde el color es clave.
Platos fríos o templados, sin perder textura ni color.

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