La alcachofa de Benicarló, cultivada en la Plana Alta de Castellón, España, se distingue por su sabor único, textura suave y propiedades nutricionales excepcionales. Su cultivo, bajo un clima mediterráneo ideal, le otorga características distintivas que la convierten en un verdadero tesoro gastronómico.
Sabor y textura incomparables:
- La alcachofa de Benicarló posee un sabor dulce y delicado, con un toque amargo que la caracteriza y la diferencia de otras variedades.
- Su textura es suave y tierna, tanto en las hojas como en el corazón, lo que la hace ideal para diversas preparaciones culinarias.
Propiedades nutricionales excepcionales:
- Rica en fibra, la alcachofa de Benicarló favorece el tránsito intestinal y la salud digestiva.
- Es una fuente de vitaminas y minerales, como potasio, fósforo, magnesio, vitamina C y ácido fólico, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
- Contiene antioxidantes que combaten los radicales libres y previenen el envejecimiento celular.
- Posee propiedades depurativas y diuréticas, ayudando a eliminar toxinas del cuerpo.
Un producto con Indicación Geográfica Protegida (IGP):
- La alcachofa de Benicarló ostenta la distinción de Indicación Geográfica Protegida (IGP), un sello que garantiza su origen, calidad y características únicas.
- Su cultivo se realiza siguiendo prácticas agrícolas tradicionales y sostenibles, respetando el medio ambiente y preservando la biodiversidad.
Versatilidad en la cocina:
- La alcachofa de Benicarló es un ingrediente versátil que se adapta a una gran variedad de recetas.
- Puede disfrutarse cruda en ensaladas, salteada, a la plancha, rellena, en guisos, paellas o incluso en postres.
- Su sabor y textura la convierten en un acompañante ideal para carnes, pescados, arroces y pastas.
Un tesoro gastronómico de la Plana Alta:
- La alcachofa de Benicarló es un símbolo de la gastronomía de la Plana Alta y un producto de gran valor cultural y económico para la región.
- Su cultivo genera empleo y contribuye al desarrollo sostenible de la zona.
Disfruta del sabor y las propiedades excepcionales de la alcachofa de Benicarló, un manjar único que te conquistará con su calidad y versatilidad.
