La lechuga Trocadero es una variedad tradicional muy valorada por su textura mantecosa, hojas tiernas y ligeramente rizadas, y un sabor suave y equilibrado que la convierten en una opción ideal tanto para el consumo doméstico como para la restauración.

Con un característico color verde brillante, a veces matizado con tonos rojizos en sus bordes, la Trocadero ofrece una presentación natural y fresca, perfecta para ensaladas delicadas o como base en platos fríos.